Рецепты маринованной цветной капусты с острым маринадом и добавками
Автор и составитель - известный кулинар Ирина Геннадьевна Ройтенберг Книга в комплекте с компакт-диском. Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах. Вы найдете информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, а также десертных заготовок цукатов и конфет.
Урожайные грядки Консервация Соленья. Чтобы консервированная закуска получилась в меру хрустящей, но не твердой, капусту необходимо правильно подготовить. Выбираем упругий вилок без видимых повреждений, аккуратно разбираем его на соцветия. Самые крупные стоит разрезать на несколько частей — вам должно быть удобно кушать маринованные овощи зимой.
Пока есть ещё в продаже гранаты и сочный сельдерей, рекомендую приготовить этот салат-гарнир. Всего несколько овощей и соус с неожиданным ингредиентом не оставят вас равнодушными. В этом определенно что-то есть….
